45.Clubhouse廚房…美食的出處

爐具之清潔衛生是否會影食品的安全?
某業主報告了以下現場情況!我只有一句話可說:
It is a total lack of ownership and professional ethics in running the kitchen like this!

另專業既飲食集團多年前已改用电磁爐。清潔,冇煤氣死氣煙火,安全,冇浪费火力,低室温工作舒適。。。。

家电磁爐亦已普及多年,用後每季省幾百。

文章分類 * 維修保養, *為無為, 啟勝, 清潔衛生, 港鐵, 餐飲
One comment on “45.Clubhouse廚房…美食的出處
  1. pc@RA 說:

    煤氣公司教路: http://hk.apple.nextmedia.com/supplement/retails/art/20060811/6208244
    . . .拆骨 每2星期洗白白
    擦擦擦,一諗起就怕,當然喇!如果唔每次煮完都清潔爐身,更靚的爐頭都好快老!記得每次煮完飯,用熱水濕布外外抹一次,就是最好的清潔方法,尤其新款美觀的明火爐,你最好還是日日清潔好,因油與空氣氧化後最難清除!除用濕布揩抹,最好每2星期便為它們逐 Part「洗白白」。. . .

    YouTube教路: 折開爐頭配件後入膠袋加入Ammonia浸八個鐘.
    How to Clean Greasy, Grimy Stove Grates : https://www.youtube.com/watch?v=QEZXjBY4VwE
    https://www.youtube.com/results?search_query=how+to+clean+the+stove+top